<特報>外国人料理人が和食No.1対決! 日本料理にかける情熱…奮闘

<特報>外国人料理人が和食No.1対決! 日本料理にかける情熱…奮闘

フジテレビ「Live News it!」の特報コーナーで放送した内容をお届けします。

日本でも新型コロナウイルスの感染拡大が心配されていた2月中旬。
厳戒態勢の中、外国人による日本食料理人世界一決定戦が行われました。

「甘くしすぎた…」、「出汁を熱しすぎた…」思わぬトラブルが続出。
日本料理に情熱をかける、外国人料理人たちの世界一をかけた挑戦を取材しました。

●大会概要
「第7回 和食ワールドチャレンジ 決勝大会」

予選大会を経て、香港、シンガポール、パリ、サン・セバスチャン、ニューヨークから
集まった5名の料理人が、2日間に渡り日本料理の技・センスを大会テーマの「UMAMI」と、
今年のテーマ「食感~Texture and Mouthfeel~」に合わせて競いました。

●主催
農林水産省

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(2020/04/08)

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